Súp gà châu Á - cho mùa lạnh
thời gian
Tổng thời gian chuẩn bị: 2 giờ
Thành phần và chuẩn bị
1 con gà hoặc gà
trong một nước dùng của:
- 1 1/2 lít nước
- Muối, hạt tiêu
- ngò tây gốc
- 1 miếng gừng ngâm
- 1-2 quả ớt
- 1 miếng sả
- 1 tép tỏi
- 1 củ hành tây với vỏ
- Rau mùi tây xanh, tình yêu, húng tây
Nấu trong 1 tiếng rưỡi.
Bỏ thịt gà, kích hoạt và băm nhỏ, lọc nước dùng (loại bỏ chất béo nếu cần thiết). Thêm thịt gà, 350g củ cải vàng và 350g cần tây vào nước dùng và nấu thêm 20 phút nữa.
Thêm mì ống trong 10 phút cuối.
Hãy cẩn thận với gừng và ớt, nếu không bạn sẽ bắt đầu đổ mồ hôi.
