Đậu Plaki - một món ăn ngon của Hy Lạp
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 15 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 30 phút.
Tổng thời gian chuẩn bị: 45 phút.
Đậu Plaki - không chỉ dành cho những người yêu thích thịt. Các món rau vô cùng phổ biến trên khắp Hy Lạp.
Một số loại rau không thể được chế biến thô như salad, ví dụ: Đậu. Tuy nhiên, nó có thể gợi lên một món ăn ngon - Hellenes, gọi đồ ăn nóng và lạnh, Plaki.
thành phần
Cho 4-5 phần ăn
- 1 kg đậu xanh
- 2-3 củ hành
- 4 muỗng canh bánh mì
- Tiết kiệm và rau mùi tây
- 1 quả chanh hoặc chanh
- Hạt tiêu, muối
- dầu ô-liu
sự chuẩn bị
- Đậu xanh - đại tiện hoặc nghiền nát đậu hoặc đậu phẳng, vỡ thành từng miếng hoặc cắt, và chần sơ qua.
- Bạn đã bao giờ nghe nói về blanching? Sau đó tôi giải thích ngắn gọn. Rau được đổ nhanh vào nước sôi, lấy ra và làm lạnh bằng nước đá. Vì vậy, rau xanh được xử lý trước giữ lại màu xanh ngon miệng.
- Cứ như vậy: Gọt vỏ 2-3 củ hành, cắt làm đôi và cắt thành hình khối hoặc vòng. Vắt chanh hoặc chanh.
- Băm một vài cọng rau mùi tây và mịn. Bánh mì nướng trong dầu ô liu.
- Bây giờ, xếp đậu đã chuẩn bị với hành tây và thảo mộc trong khuôn chống cháy, rắc vụn bánh mì nướng, nêm hạt tiêu và muối và thêm 2 cốc nước nóng. Đóng khuôn và nấu trong lò khoảng 30 phút. Ngoài ra, việc chuẩn bị trên bếp là có thể.
- Để nguội và sau đó thêm rau mùi tây xắt nhỏ một lần nữa. Hương vị cuối cùng chỉ là bây giờ, bởi vì hương vị thay đổi sau khi nấu. Đối với điều này, bạn sử dụng dầu ô liu, nước chanh, có thể là một nhúm đường, hạt tiêu, muối.
- Nếu một cái gì đó còn sót lại sau khi nếm kỹ, nó có thể được phục vụ.
- Sườn cừu nướng hoặc souvlaki hương vị tốt. Ai muốn đến Keftedes, phải đối mặt với một viên thịt Hellenic đối diện.
