Súp goulash
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 15 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 28 phút.
Tổng thời gian chuẩn bị: 43 phút.
Súp goulash ràng buộc, cổ điển phổ biến trong nhà bếp Đức.
thành phần
- 500 g thịt lợn
- 2 muỗng canh dầu ngô
- Cổ phiếu 1 lít
- 2 củ hành
- 60 g cây bạch dương
- 100 g khoai tây, bột sôi
- 1 củ cà rốt
- 1 gói nhỏ miếng cà chua
- 40 g bơ
- 1 muỗng cà phê bột ớt bột
- Pound 18 - 20 hạt giống
- 2 con quay nâu
- Một nhúm kinh giới
- Một nhúm muối
- Một nhúm hạt tiêu
Một món súp goulash ràng buộc có vị đặc biệt mạnh do các lát bánh mì và toàn bộ rau quả dày dạn.
sự chuẩn bị
- Cắt goulash thịt lợn thành khối 2 cm. Bây giờ đặt khối thịt lợn vào một cái hầm (hoặc trong chảo rang) với dầu ngô được đun nóng trong một thời gian ngắn, xào nhanh và nêm với hạt tiêu và muối.
- Khử lửa goulash với 125 ml nước dùng và đặt nắp vào nồi, sau đó đun sôi goulash trong 25 phút nữa ở mức độ rất nhỏ.
- Sau đó làm sạch hành tây, rau xanh, khoai tây bột và cà rốt, rửa và cắt mọi thứ thành khối nhỏ. Đã cung cấp các gói với miếng cà chua.
- Bây giờ trong một nồi thứ hai làm tan chảy bơ và nướng rau trong đó. Thêm các miếng cà chua và khử mùi với nước dùng còn lại, sau đó thêm các khối bánh mì. Đậy nắp nắp nồi và để súp sôi, sau đó đặt lại ở quy mô nhỏ và để rau sôi trong 20 phút, sau đó nồi rau bắt chước, qua các loại rau xay nhuyễn, mọi thứ đều mịn và không cần phải ràng buộc.
- Thêm goulash vào các loại rau xay nhuyễn, nêm súp goulash ràng buộc với một ít bột ớt bột, kinh giới và thì là xắt nhỏ một chút và sắp xếp.
dấu
Bạn cũng có thể phục vụ nó trong một chiếc bánh mì nhỏ, nếu bạn muốn một cái gì đó đặc biệt.
Nướng bánh: tạo ra 4 con chip màu nâu cho chính Gulaschtassen, "có kích thước khoảng 16 cm đường kính", cho Gulaschtassen.
Cắt các ổ bánh theo chiều ngang ở khu vực phía trên "như một vỏ bánh mì", đặt nắp bánh mì sang một bên và làm rỗng các ổ bánh bằng một muỗng canh.
Nhặt vụn bánh mì trong một cái bát, vụn bánh mì của 2 chiếc bánh mì đi kèm với nước sốt goulash, khi món goulash thịt lợn được ninh nhừ, phần còn lại nhặt vụn bánh mì, cho các loại nước sốt.
