súp kem khoai tây hoang dã tỏi
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 30 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 30 phút.
Tổng thời gian chuẩn bị: 1 giờ.
Từ tháng 3 đến tháng 5 là mùa tỏi hoang dã: người hâm mộ nên tận dụng thời gian này! Dưới đây là một công thức tuyệt vời cho một món súp tỏi và khoai tây hoang dã.
thành phần
- 750 g khoai tây (nấu ăn nhiều bột)
- 100 g tỏi hoang dã
- 1 kho rau
- 1 nắm rau xanh
- 2 muỗng canh kem chua hoặc kem chua
- Muối, hạt tiêu, hạt nhục đậu khấu và 1 muỗng cà phê giấm (tôi lấy giấm mâm xôi)
Đối với các croutons:
- 2 lát bánh mì nướng
- 2 muỗng canh dầu tỏi
sự chuẩn bị
- Gọt vỏ khoai tây và xúc xắc, rau xanh (Tôi luôn đông lạnh rau xanh cắt sẵn và mang theo từng phần).
- Cho vào kho rau và nấu ăn nhẹ nhàng. Trong lúc đó, rửa tỏi hoang dã và cắt thành dải. Vì tất cả các bộ phận đều có thể ăn được, tôi cũng sử dụng thân cây trong trường hợp này.
- Khi khoai tây và rau quả mềm, loại bỏ nhiệt và thêm tỏi và kem chua. Trộn với đũa phép.
- Sau đó nêm muối, hạt tiêu, một chút hạt nhục đậu khấu và một vài giọt giấm tốt và giữ ấm. Không đun sôi nữa, nếu không thì tỏi hoang dã mất đi hương vị và màu sắc.
- Unbork nướng và cắt thành khối. Nướng với dầu tỏi để croutons, sắp xếp và hương vị.
Ăn ngon miệng
