Bó hoa garni - hỗn hợp gia vị
Bouqet garni được gọi là hỗn hợp gia vị, rất phổ biến với các đầu bếp ngôi sao. Bạn có thể đặt chúng lại với nhau và đóng gói chúng trong túi rác.
Bó hoa garni là một hỗn hợp gia vị từ các loại thảo mộc sau đây
- 1 lá nguyệt quế
- 1 nhánh húng tây khô
- 1 nhánh kinh giới khô
- Một ít hạt tiêu
- 2 tép
- 2 quả bách xù
- Một số hạt mù tạt
Chúng được kết hợp trong một túi gạc nhỏ - không phải túi rác - với sợi bếp.
Bạn có thể làm một vài trong số những chiếc túi này và đưa chúng cho một đầu bếp sở thích trong một chiếc ly đẹp.
Bạn có thể lấy gạc nhà bếp và sợi bếp này trong nhà bếp của các cửa hàng bách hóa, hoặc chỉ cần lấy một miếng băng gạc rộng từ hiệu thuốc.
Trên một hình vuông gạc đến các gia vị, nhặt các góc và buộc chúng lại với nhau bằng sợi.
Bó hoa hồng được nấu trong súp và nước sốt, cũng trong bít tết thịt và loại bỏ sau khi nấu.
