Bánh mì và bánh cuộn tươi từ tiệm bánh
Vì không có người làm bánh ở vùng nông thôn của chúng tôi, tôi luôn mua bánh với số lượng lớn hơn trong thành phố tại tiệm bánh, giống như bánh mì. Vì các công cụ không tươi, nó di chuyển vào tủ đông.
Nếu tôi cần một ổ bánh mì mới, tôi lấy bánh mì từ tủ đông và đặt nó (không có bao bì, logo!) Trong lò nướng (lạnh!) Trên vỉ nướng (giấy nướng sẽ không tệ) ở giữa lò.
Sau đó tôi chuyển lò nướng sang lưu thông không khí 125 độ hoặc nhiệt trên / dưới 150 độ và để bánh mì nướng trong khoảng 20 phút. Hủy bỏ, để nguội một chút và cắt. Hmmmm ... thật mới mẻ từ người làm bánh!
Cũng khá tốt, nó hoạt động với cuộn, nhưng có thời gian nướng 8 - 10 phút là đủ.
Ngẫu nhiên, bếp có thể được tắt ngay cả trước khi kết thúc thời gian nướng, vì nó nóng lên một thời gian. Hoặc bạn khởi động lò và đẩy bánh vào ống sau khi nướng, đó là những gì tôi thường làm.
