Bảo tồn sự mài mòn của vỏ chanh
Tôi đã may mắn có được một người bà là đầu bếp tại "Herrschaften". Cô ấy đã viết tất cả các công thức nấu ăn sau đó, và tôi biết ơn vì điều đó! Nhiều công thức bạn phải sửa đổi một cái gì đó. Nhưng có những lời khuyên mà tôi không muốn tin nhưng đã thử. Và đây là một:
Bạn cần nước ép của một quả chanh cho món salad. Tôi luôn lấy một quả chanh hữu cơ. Và bạn làm gì với vỏ? Hầu hết thời gian cô ấy kết thúc trong rác.
Bà tôi đã làm như sau:
Xoa vỏ chanh. Trộn 1 muỗng canh chanh với 1 muỗng đường và đặt vào lọ. Đóng tốt. Cô ấy không viết nó là loại tàu gì. Nhưng, cô ấy viết rằng bạn có thể bổ sung nhiều lần mà không trở nên "xấu". Vì vậy, tôi đã thử nó. Và nó hoạt động!
Tôi lấy một lọ mứt có nắp vặn. Tôi đã có nó trong nửa năm và tiếp tục lấp đầy nó. Nó tạo thành một số chất lỏng, nhưng nó không phải là xấu.
Vì vậy, tôi luôn luôn có sẵn vỏ chanh mà không có chanh trong nhà! Và tôi sử dụng nó không chỉ với bánh, mà còn với salad. Khi cần muối, nên bao gồm một nhúm đường!
