Bánh bao quark với vụn hạt và rang mận
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 30 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 20 phút.
Thời gian nghỉ: 20 phút.
Tổng thời gian chuẩn bị: 1 giờ 10 phút.
Thật không may, chồng tôi bị tiểu đường (không nhiều nhưng) và thích món tráng miệng. Bây giờ tôi đã nghĩ đến một công thức trong đó chất thay thế đường (trong trường hợp của chúng tôi stevia) không được nếm nhiều vì các loại gia vị khác. Ngay cả cái khác? Xấu? Thành phần dính trong khung.
Thành phần (tùy thuộc vào kích cỡ cho 6 hoặc 12 chiếc bánh bao)
Quark bánh bao:
- 250 g Qimiq
- 500 g quark ít béo
- 2 quả trứng nguyên chất (Hurrah, bạn không cần chuẩn bị lòng trắng trứng)
- 80 g semolina lúa mì
- 80 g vụn bánh mì
- 1 muỗng cà phê vỏ chanh
- 1/2 muỗng cà phê muối
Walnut mẩu:
- 3 muỗng bơ
- 3 muỗng canh bánh mì
- 3 muỗng canh quả óc chó nghiền
- 1 muỗng canh stevia
mận:
- 1 kg mận hoặc mận
- 125 ml nước
- 1 muỗng canh stevia
- Nước chanh
- Vỏ quế 5 cm
- 3 tép
sự chuẩn bị
- Đối với bánh bao: Trộn Qimic cho đến khi mịn, thêm chảo, trứng, semolina, vụn bánh mì, muối và vỏ chanh xay nhuyễn và trộn đều. Để bột nghỉ trong tủ lạnh trong 20 phút.
- Trong thời gian chờ đợi, bạn có thể tham gia mận biến thành đá mận hoặc mận và cắt thành bốn hoặc sáu cột tùy theo kích thước. Đun sôi nước với các loại gia vị và thêm trái cây.
- Để những quả này trên ngọn lửa nhỏ trong khoảng 45 phút với nắp đậy kín, cho đến khi quả gần như nhuyễn. Miếng vẫn nên có sẵn.
- Trong khi đó, bột đã nghỉ và có lẽ bạn đã có thời gian để đun nước muối trong một cái nồi lớn?
- Từ bột bây giờ là 6 -12 bánh bao (trong bánh bao rất nhỏ, cũng có thể có 18 miếng) cuộn lại và đặt trong nước muối sôi. Để nó sôi nhẹ nhàng. Nó phụ thuộc vào việc bạn thích một món chính ngọt ngào (một món súp rau ràng buộc) hay một món tráng miệng từ nó.
- Nấu ăn? Lớn? Bánh bao mất 20-25 phút, với những cái nhỏ hơn bạn phải giảm thời gian nấu cho phù hợp.
- Bây giờ đun nhỏ bánh bao và bạn có thể nhận được mẩu óc chó Dành bơ trong một cái chảo lớn, thêm vụn của các loại hạt và stevia, và nướng cho đến khi vàng nâu, khuấy thường xuyên. Cẩn thận, nó có thể bị cháy nếu bạn không cẩn thận !!
- Bánh bao luộc bây giờ được tách ra và cuộn trong vụn hạt và rắc một ít stevia trước khi phục vụ (với máy rang mận nóng hoặc lạnh).
Tôi nhận ra rằng vẫn còn đủ carbohydrate = đường trong món ăn này và tôi không muốn kích hoạt bất kỳ cuộc thảo luận nào với công thức của mình!
Hãy lấy công thức về vấn đề này vì nó đứng hay không?
