Nước sốt cá ngừ tươi - thực sự rất ngon! (4 người)
1 củ hành lớn (thái nhỏ)
1 ngón chân Knobi (thái nhỏ)
1 muỗng canh dầu ô liu
2 con cá ngừ đóng hộp trong dầu (trong nước ép riêng không có vị)
1-2 muỗng canh nước cốt chanh
1 muỗng canh bạch hoa
300 ml kem
Muối, hạt tiêu, ớt xay
Chiên hành và núm cho đến khi thủy tinh, để ráo nước và thêm cá ngừ, thêm nước cốt chanh, nụ bạch hoa và kem, nêm muối, hạt tiêu và ớt, đun nhỏ lửa ở nhiệt độ thấp cho đến khi nước sốt giảm và đặc lại.
Mì lúa mì nguyên chất hoặc mì xanh và rượu vang trắng tốt nhất hương vị tốt nhất. Tất nhiên - theo ý kiến của tôi - Parmesan mới xay chắc chắn là một trong số đó.
Chúc bạn nấu ăn vui vẻ
