Brussels thịt hầm với thịt viên
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 30 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 40 phút.
Tổng thời gian chuẩn bị: 1 giờ 10 phút.
Cuối cùng, thời gian đã trở lại, bạn có thể thưởng thức những mầm cây Brussels. Chúng tôi yêu anh ấy trong tất cả các biến thể có thể và ngày nay chỉ như một món thịt hầm với thịt viên. Tôi không muốn tước đi công thức tuyệt vời này của bạn và tôi hy vọng rằng món ăn có vị ngon như những người trong chúng ta sẽ nấu nó. Chúc các bạn ngon miệng!
thành phần
Dành cho khoảng 3 đến 4 người:
- 500 g mầm Brussels
- 500 g thịt băm trộn
- 1 quả trứng
- 1 muỗng canh mù tạt
- 1 củ hành tây
- mẩu bánh mì
- Hạt tiêu, muối, hạt nhục đậu khấu, rất nhiều rau mùi tây tươi
- 1 muỗng canh phô mai cay
Cho nước sốt bechamel
- 30 g bơ
- 50 g bột
- Thêm sữa (số lượng cần thiết, để thống nhất của nước sốt
- Hạt tiêu, muối, hạt nhục đậu khấu, để hương vị
sự chuẩn bị
- Làm sạch mầm Brussels và nấu trong nước sôi trong 5 phút, để ráo nước và đặt sang một bên. Nêm thịt băm với các thành phần được đề cập - ngoại trừ hành tây - và trộn đều. Xúc xắc hành tây và nâu nhẹ trong chảo nóng với thêm một chút bơ và sau đó trộn với thịt băm.
- Tạo thành thịt băm thành bánh bao và đặt sang một bên cho đến khi sử dụng tiếp.
- Bây giờ nước sốt bechamel được làm, bơ tan chảy và sau đó bột được thêm vào. Trộn đều hỗn hợp với máy đánh trứng và sau đó thêm sữa thành nhiều mẻ, đánh cho đến khi nước sốt kem hình thành. Bây giờ nêm với hạt tiêu, muối và hạt nhục đậu khấu và khuấy đều một lần nữa.
- Bây giờ 2 đến 3 muỗng canh nước sốt bechamel được trải dưới đáy của món thịt hầm và sau đó mầm Brussels và thịt viên được xếp đều. Sốt bechamel còn lại bây giờ được trải trên giường rau bắp cải và phô mai nghiền được đưa ra như một kết luận trên đầu món thịt hầm.
- Trong khi đó, lò nướng được làm nóng đến 160 đến 170 độ và soong có thể nướng trong lò và sau đó khoảng 40 phút.
- Thỉnh thoảng hãy nhìn lên, đừng để bề mặt quá tối. Nếu cần thiết. Giảm nhiệt một chút hoặc bọc khuôn bằng giấy nhôm.
Tôi chúc bạn may mắn và để nó nếm thử bạn!
