Buttermilk do chính bạn làm
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 1 phút.
Thời gian nghỉ ngơi: 8 giờ
Tổng thời gian chuẩn bị: 8 giờ 1 phút.
Tôi thích bơ sữa cho cuộc sống của tôi, nửa lít mỗi sáng. Tôi chuyển đến Hoa Kỳ năm năm trước, và thật ngạc nhiên, tôi phát hiện ra rằng bơ sữa hoàn toàn không được biết đến như một thức uống ở đây, ít nhất là ở Colorado.
Những gì được bày tỏ, liên alia, rằng việc tôi tiêu thụ bơ sữa, được người Mỹ thực hiện với nỗi kinh hoàng trần trụi và sự kinh ngạc đến khó tin. Buttermilk, được sử dụng ở đây dành riêng cho nướng bánh. Đặc biệt là cho những chiếc bánh bơ sữa nổi tiếng. Các công cụ tương ứng là đắt tiền, và thường không có sẵn trong nhiều siêu thị.
(Digression: Nếu bạn đến một trong những địa điểm ăn sáng kiểu Mỹ như ihop, bánh pancake bơ sữa được phục vụ trên một ngọn núi, nhưng nếu bạn yêu cầu họ chỉ đơn giản phục vụ thành phần cơ bản này như một thức uống trong ly, bạn chỉ cần nhún vai. Bánh kếp cho đến khi bác sĩ đến, nhưng không có bơ sữa. Hừm, ừ, lạ nhỉ?).
Trong cuộc tìm kiếm vĩnh cửu của tôi về loại bơ sữa có sẵn và giá cả phải chăng, trong lúc tuyệt vọng, tôi đã tự mình thử nghiệm làm những thứ đó. Và đã bị sốc như thế nào cực kỳ dễ dàng và bằng chứng ngu ngốc mà làm việc.
Đơn giản chỉ cần đặt một ít bơ sữa làm sẵn (đã mua) vào một cái lọ thủy tinh hoặc nhựa, đổ đầy sữa bình thường, khuấy đều, để yên trong khoảng tám đến mười hai giờ ở nhiệt độ phòng, hãy để các nền văn hóa bơ sữa làm việc của họ - và voila - nội dung bình hoàn chỉnh đã biến thành một loại bơ sữa ngon, ngon.
Quá trình có thể được lặp đi lặp lại như mong muốn, từ bơ sữa tự chế một lần nữa, một ít nhánh, chứa đầy sữa, biến đổi hoàn toàn thành bơ sữa và như vậy trên quảng cáo. Văn hóa bơ sữa có thể được tiếp tục vô cùng, chỉ khi bắt đầu, bạn phải sử dụng một lần cuối cùng mua bơ sữa.
Tôi thích khuấy khoảng một muỗng cà phê muối mỗi lít, nhưng đó là vấn đề của hương vị.
Và vì sữa bình thường chỉ tốn khoảng một phần ba đến một phần tư bơ sữa ở đây, và tất nhiên nó có sẵn với số lượng dồi dào ở khắp mọi nơi, cuối cùng tôi đã giải quyết được cả vấn đề chi phí và tính sẵn có.
Ai muốn biết chính xác:
Tôi trộn khoảng 200 ml sữa bơ vào một lít sữa bình thường. Điều này có thể xảy ra với bất kỳ loại sữa nào, từ không có chất béo đến sữa nguyên chất, tùy thuộc vào mức độ đau khổ. Tôi lấy sữa 1%. Ngoài ra, tôi tránh làm cho nó tiếp xúc với kim loại (được cho là xấu cho cây trồng), và khuấy bằng thìa gỗ.
Nếu không, bạn có thể muốn thử nghiệm với các thành phần cơ bản. Có thể đi với kefir, sữa dê, vv Trang.
