nồi ớt
Các thành phần sau đây là cần thiết cho nồi ngon này:
1 kg thịt lợn cắt thành dải
2 củ hành
3 muỗng canh dầu
Muối, hạt tiêu
500 g nấm
3 muỗng canh bột
Nước dùng 1L
Ớt ớt từ ly
2 quả ớt
3 muỗng canh mù tạt dạng hạt
200 g kem chua
Chiên thịt trong dầu nóng và loại bỏ. Cắt nấm thành lát và hành tây thành các vòng, màu nâu trong chất béo. Bụi bột trên nó và xào, sau đó khử mùi với nước dùng. Đun sôi, thêm thịt và đun nhỏ lửa trong 45 phút. Cắt ớt thành những chiếc nhẫn và nấu trong 10 phút cuối. Khuấy trong kem chua và mù tạt, nêm nếm, thêm rau mùi tây và phục vụ. Ngon là cơm hoặc bánh mì của một nông dân nhiệt tình.
