Nồi thịt băm Nga
thời gian
Tổng thời gian chuẩn bị: 45 phút.
Nếu bạn muốn làm một cái gì đó khác biệt với thịt băm hơn so với ớt con carne hoặc spaghetti, đây là một mẹo ngon không kém mà bạn không thể sai với:
thành phần
Dành cho 3-4 người (hoặc 2 sinh viên):
- 500 g thịt băm (thịt bò hoặc hỗn hợp)
- 2 tỏi tây
- 1-2 lần (tùy theo kích thước)
- khoảng 150 g bột cà chua
- 200 ml nước dùng thịt hoặc rau
- 1-2 muỗng cà phê mù tạt
- 1-2 muỗng cà phê ớt bột
- Hạt tiêu, muối
- Dầu để làm khô
- Kem chua hoặc kem chua để tinh chế
- Là một món ăn phụ tôi khuyên bạn nên dùng spaetzle hoặc mì ruy băng, khoảng 400-500 g
sự chuẩn bị
- Gọt vỏ hành tây, thái nhỏ. Tốt nhất là làm sạch tỏi tây và cắt chúng thành các vòng, sau đó bạn có schnibbelei đã ở phía sau bạn.
- Chiên hành tây trong chảo với dầu. Tốt nhất là cho nước vào spaetzle / mì - luôn mất một lúc để nấu.
- Thêm thịt băm và chiên cho đến khi nâu nhạt và vụn.
- Bây giờ thêm tỏi tây, xào ngắn gọn.
- Sau đó thêm nước dùng, bột cà chua và mù tạt. Trộn đều. Nêm với ớt bột, hạt tiêu và muối. Tôi cũng thích nêm nếm món ăn này với một ít mù tạt - để nếm thử.
- Bây giờ sẽ là thời điểm tốt để đặt spaetzle / mì vào nước sôi. Bởi vì chúng tôi để nồi thịt hầm nhỏ lửa trong khoảng 10 - 15 phút - chỉ đủ cho mì.
- Mọi người đều lấy Schmand theo ý mình, nếu nó ở trên đĩa.
