Bánh gừng nâu giáng sinh, hạt tiêu
Tôi nhớ thời gian mẹ và con tôi nướng hạt tiêu cho Giáng sinh. Tất nhiên chúng tôi cũng đã mua bánh quy. Hương vị của những chiếc bánh quy mua mà tôi không thể nhớ ngày hôm nay với ý chí tốt nhất. Nhưng tôi vẫn có thể nhớ lại mùi và vị của hạt tiêu của mẹ tôi ngày hôm nay. Tôi thậm chí không phải nhắm mắt cho điều đó. Vì vậy, nếu bạn muốn con bạn nhớ đến bạn, hãy đi! Nướng với chúng hạt tiêu. Điều đó thật thú vị, ngay cả khi bạn chưa có con hoặc khi mặt trời tháng bảy cười.
Cho rằng bạn cần:
- 1 kg bột
- 375 g đường
- 375 g bơ
- 125 g mỡ lợn
- 1 cốc xi-rô tối
- 10 g kali
- 1 gói gia vị bánh gừng
- 100 g citron
sự chuẩn bị
Tất cả các thành phần có sẵn trong siêu thị.
Chanh được thái nhỏ. Điều này cũng có thể được thực hiện với một bộ xử lý thực phẩm. Nhưng xin đừng nghiền nát bột mì!
Các kali được hòa tan trong một ít nước, trong một cốc.
Bơ và mỡ lợn nên ở nhiệt độ phòng.
Bây giờ tất cả các thành phần được đặt trong một cái bát và khuấy đều. Điều này cũng có thể với một cái móc bột và với sự hỗ trợ từ ổ cắm.
Nếu bột mịn đẹp, nó phải nghỉ 2 ngày! Điều đó quan trọng!
Chỉ cần để nó trong bát và phủ nó bằng khăn bếp.
Sau khi phần còn lại của bột trên bàn làm việc được cán bột, lăn ra phẳng và đẹp bằng khuôn. Ai không có vai trò, lấy chai rượu từ lần cuối cùng. Nếu bạn không có bất kỳ khuôn mẫu nào, bạn cũng có thể cắt các hình nhỏ bằng dao hoặc chỉ đơn giản là cắt một mô hình bàn cờ vào bột.
Một tấm nướng bây giờ được đặt ra với giấy nướng và chứa đầy bánh quy. Bây giờ đặt nó vào lò nướng trên đường ray dưới cùng ở khoảng 160-180 ° C.
Nướng bánh chỉ trong một thời gian ngắn (khoảng 15 phút) và đừng để chúng bị cháy! Bột vẫn phải mềm một chút. Không thành vấn đề nếu bạn nướng quá nhiều bánh quy. Chúng tồn tại đến 6 tháng và vẫn ngon khi đá cứng.
Chúc các bạn vui vẻ!
