Spekulatius
Tất nhiên, không nên thiếu các loại bánh nướng tại nhà, ngay cả một công thức gia đình cũ.
thành phần
- 500 g bột mì
- 2 bằng chứng bột nở
- 250 g đường
- 1 gói vanillin
- 2 đầu dao thảo quả đất
- 2 mũi dao đinh hương đất
- 1 muỗng cà phê quế
- 2 giọt dầu hạnh nhân đắng
- 2 quả trứng (hoặc 1 quả trứng + 3 muỗng sữa)
- 200 g bơ
- 100 g hạnh nhân xay hoặc hạt phỉ
sự chuẩn bị
Rây bột nở vào bột và trộn đều, thêm đường, gia vị và trứng và khuấy đều mọi thứ. Sau đó đến bơ cắt thành mảnh và hạnh nhân hoặc quả phỉ. Che tất cả mọi thứ với một số bột, nhào vào một cái bánh bao và cuối cùng để bột mịn. Nếu bột quá dính, nó có thể được làm lạnh trong một thời gian.
Bây giờ bột được lăn ra và khoét ra với ít khuôn. Phủ một tấm giấy nướng bằng giấy da, đặt các mẫu vật được đục lỗ với một khoảng cách với nhau và có thể trang trí bằng các loại hạt. Bây giờ trong lò nung nóng sẵn (khoảng 180-190 ° C) và sau 8-12 phút, những chiếc bánh quy đầu tiên đã sẵn sàng!
Và bây giờ có một sự thèm ăn tốt và một thời gian Giáng sinh tuyệt vời!
