Dừa bột yến mạch (Cookies Giáng sinh)
Có rất nhiều công thức làm bánh quy ... vì vậy chắc chắn chúng sẽ không ra ngoài, đây là một công thức bánh Giáng sinh khác. Đủ cho khoảng 3 tờ.
thành phần
- 150 g bơ mềm / bơ thực vật
- 200 g bột yến mạch
- 50 g dừa
- 150-200 g (bột) đường
- 100 g bột
- 1 gói đường vani
- 1/2 gói bột nở
- 1 quả trứng
sự chuẩn bị
Tôi để bơ tan chảy trước và sau đó thêm tất cả các thành phần còn lại. Trộn tất cả các thành phần với nhau. (Cách dễ nhất là bằng tay, nếu không sử dụng nĩa hoặc muỗng, máy trộn là không cần thiết tại điểm).
Bây giờ bạn có thể, nếu bạn muốn, tinh chỉnh theo sở thích của mình, sau đó tôi chia bột thành nhiều phần và trộn quế, sô cô la vụn, các loại hạt (lần này là hạnh nhân), nho khô, bột ca cao, bánh quy nghiền (Spekulatius), hoặc bột ngô nghiền hoặc hoặc dưới bột.
Đặt cookie lên khay nướng với giấy nướng thành từng "đống" nhỏ (cookie sẽ phẳng khi nấu, như với thalers, vì vậy đừng để quá nhiều bột cho mỗi cookie và chừa đủ khoảng trống giữa chúng).
Nướng trong lò khoảng 10 phút (tôi sử dụng không khí đối lưu đến 180 độ) cho đến khi chúng có màu hơi vàng nâu - sau đó nhanh chóng để ra ngoài và làm mát.
Nếu bạn thích, bạn có thể rắc đường bột hoặc trang trí với couverture.
Tôi muốn có một bức ảnh được chụp, nhưng thật không may, ba tờ của tôi đã bị phá hủy trực tiếp ;-)
Sau khi làm mát, bánh quy rất giòn (nhưng không cứng).
