Bánh kem với quả việt quất
thời gian
Tổng thời gian chuẩn bị: 1 giờ 10 phút.
Bánh kem với quả việt quất (Springform).
thành phần
Đối với mặt đất:
- 4 quả trứng
- 125 g đường bột
- 3 muỗng canh ca cao
sự chuẩn bị
Tách trứng. Đánh lòng đỏ và đường bột cho đến khi hỗn hợp có dạng kem và trông gấp đôi. Khuấy kỹ ca cao.
Đánh cho lòng trắng trứng thật cứng và nhấc chúng dưới khối lòng đỏ trứng.
Đổ bột vào một cái chảo dạng lò xo được bôi mỡ tốt và nướng trong lò nung nóng sẵn ở 190 độ trong khoảng 15 - 20 phút (thử đũa).
Sau khi nướng, để bánh nguội. (Không loại bỏ cạnh springform)
thành phần
Đối với trang bìa:
- 600 g kem chua
- 200 g kem
- 2 gói hương vị kem vani thiên đường
sự chuẩn bị
- Cho kem chua, kem và kem thiên đường vào tô, đánh cho đến khi cứng và đặt trên mặt đất nguội.
- Sau đó: 2 ly quả việt quất thoát nước tốt (thu nước trái cây) trải đều trên kem.
- Trộn 1/2 l nước ép quả việt quất và 2 gói bánh trong suốt và đun sôi, khuấy liên tục.
- Hủy bỏ từ nhiệt và để nguội (tốt nhất trong một bồn nước lạnh).
- Khi quá trình đúc bắt đầu tạo gel, phết lên quả việt quất và làm nguội bánh.
- Sau khi làm mát, tốt nhất là qua đêm, bạn có thể loại bỏ các cạnh lò xo và có thể trang trí bánh vẫn còn.
Tôi chúc bạn may mắn!
