Kem rau bina và sốt phô mai trên tortellini
Kem rau bina và sốt phô mai trên tortellini - quay trở lại và không tốn kém - hãy:
khoảng 200 g rau bina kem
1 củ hành tây
2 tép tỏi hẹp hoặc 1 dày hơn
2 - 3 muỗng canh phô mai Parmesan nghiền
1 pr. Nhục đậu khấu
một chút muối và tiêu
1 ly kem đánh
Xắt nhỏ hành tây và tỏi, chiên trong chảo và khử mùi với kem. Từ từ làm tan cải bó xôi trong một ngọn lửa nhỏ. Nêm gia vị và tinh chế với 2 - 3 muỗng phô mai Parmesan (nhiều hay ít, tùy theo khẩu vị của bạn). Mang tortellini đun sôi trong một thời gian ngắn và để cho nó sôi. Làm nguội sau khi nấu và chảo với một ít bơ trong chảo vẫn còn ấm.
Xếp tortellini vào đĩa và thêm kem, rau bina và sốt phô mai. Trang trí với húng quế hoặc rau mùi tây và phô mai Parmesan bổ sung.
