Bánh quy yến mạch sô cô la giòn
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 35 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 8 phút.
Tổng thời gian chuẩn bị: 43 phút.
Nếu bạn thích bánh yến mạch giòn, có hương vị sô cô la, thì công thức này sẽ được đánh giá cao.
thành phần
Đối với khoảng 40 miếng bánh quy ngon này:
- 40 g bơ
- 20 g dầu dừa
- 120 g bột yến mạch cay nồng
- 120 g đường (với đường nâu chúng đặc biệt giòn!)
- 100 g sô cô la đen
- 1 quả trứng
- 70 g bột
- ½ thìa bột nở
- 1 nhúm axit citric
- 1 nhúm muối sừng hươu
sự chuẩn bị
- Lò nướng được làm nóng đến 200 ° C.
- Bơ và dầu dừa được nấu chảy trong một nồi nhỏ và sau đó làm nguội một chút.
- Sau đó, bột yến mạch đi kèm với đường và sô cô la nghiền trong một cái bát và được trộn. Bây giờ bạn đổ hỗn hợp bơ-bơ đã nguội lên trên và khuấy đều, sau đó trứng được khuấy bên dưới. Bột được trộn với bột nở, muối staghorn và axit citric và dần dần khuấy thành khối cho đến khi tạo thành bột nhào.
- Từ đó, bạn tạo hình với bàn tay ẩm ướt về những quả bóng có kích thước bằng quả óc chó và đặt chúng ở khoảng cách vừa đủ trên giấy nướng hoặc giấy nướng phủ kim loại và ép chúng vào bánh quy tròn, phẳng.
- Sau đó chúng được nướng trong khoảng 8 phút ở 200 ° C trong lò sấy nóng sẵn, cạnh phải có màu nâu nhạt và bánh quy hơi cứng.
- Sau đó, tôi để nó nguội nhanh trên khay nướng, trước khi tôi đặt nó lên giá để dây nguội hoàn toàn.
Những chiếc bánh này rất giòn và chúng giữ được như vậy trong một thời gian dài nếu được giữ trong hộp kín - nếu chúng tồn tại lâu như vậy, điều đó gần như không bao giờ xảy ra ở đây!? ;-)
Bây giờ tôi chúc bạn có nhiều món nướng thú vị và thưởng thức giòn tan!
