Nấm nhồi từ lò
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 15 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 25 phút.
Tổng thời gian chuẩn bị: 40 phút.
Nấm nhồi là một món ăn nhẹ, có thể được chuẩn bị tương đối nhanh chóng. Tôi phục vụ salad xanh, trong đó nhấn mạnh sự nhẹ nhàng. Nếu bạn đói bạn cũng có thể gọi món baguette.
thành phần
- 400 g nấm khổng lồ (Portobello, 4 miếng) hoặc nhỏ hơn
- 150 g thịt xông khói hoặc giăm bông - thái hạt lựu nhỏ
- 4 miếng cà chua - loại bỏ hạt và xúc xắc
- 1 củ hành tây - thái nhỏ
- 2 tép tỏi - thái nhỏ
- 200 g mozzarella hoặc phô mai khác - nghiền
- 2 muỗng canh dầu
- 1/2 muỗng cà phê oregano
- 1 muỗng canh rau mùi tây
- Muối, hạt tiêu
- 200 g kem chua
- 2 muỗng canh hẹ - xắt nhỏ
sự chuẩn bị
- Làm sạch nấm bằng bàn chải mềm, nhẹ nhàng gỡ cuống và cạo những thanh gỗ ra bằng thìa.
- Xắt nhỏ thân cây và đặt chúng sang một bên trong thời gian đó với những thanh gỗ.
- Nướng hành tây và tỏi trong dầu và thêm thịt xông khói hoặc giăm bông. Rang chỉ rất ngắn gọn, vì họ không nên "sủa"? nhận được.
- Thêm thân cây xắt nhỏ, lát, rau mùi tây và oregano và nướng cho đến khi không còn chất lỏng.
- Hủy bỏ từ nhiệt, khuấy trong phô mai và nêm muối và hạt tiêu.
- Bây giờ đặt ra đầu nấm với cà chua thái hạt lựu và muối nhẹ. Rải hỗn hợp làm đầy lên trên và nướng trong lò nung nóng sẵn ở 200 ° C trong khoảng 25 phút.
- Lấy ra khỏi ống và thêm khoảng 2 muỗng canh kem chua và hẹ làm topping.
Mẹo:
Bạn cũng có thể kẹp nấm với phô mai - nhưng tôi thích biến thể với kem chua hơn, vì nó nhấn mạnh sự tươi và nhẹ của món ăn này.
