Bánh bao ngon của Salzburg
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 10 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 9 phút.
Tổng thời gian chuẩn bị: 19 phút.
Salzburger Nockerl là một món tráng miệng ngon và nhanh chóng được chuẩn bị.
Thông thường chúng được tạo thành những ngọn núi, điều này không dễ dàng và đòi hỏi nhiều sự luyện tập (tôi chưa thành công lắm), nhưng vì tôi vẫn không muốn từ bỏ bánh bao ngon, nên tôi làm nó khá bình thường trong món thịt hầm và hương vị chúng giống nhau, núi hoặc bằng phẳng.
Thành phần cho 2 người
- 7 lòng trắng trứng
- 70 g đường
- 2 lòng đỏ trứng
- 20 g bột
- 1 muỗng canh đường vani
- Bơ để vẽ khuôn
- Đường bột cho bụi
sự chuẩn bị
- Lòng trắng trứng được đánh bằng máy trộn và dần dần thêm vào đường. Lòng trắng trứng phải được đánh thành tuyết rất chắc.
- Bây giờ khuấy trong đường vani, bột và lòng đỏ trứng.
- Làm nóng lò ở 220 độ.
- Chải một món nướng tốt với bơ, có thể nhiều hơn một chút, và luôn đặt một phần khối lượng trong món hầm cạnh nhau. Nếu bạn có thể làm điều đó, bạn có thể đặt các ngọn núi cạnh nhau với sự trợ giúp của bản đồ bột, và bạn có thể lên cao.
- Toàn bộ điều bây giờ lang thang trong 9 - 10 phút trong lò và bị bụi bẩn ngay lập tức với đường bột.
Hãy thưởng thức như nhau, họ hương vị tốt nhất. Với hỗn hợp berry hoặc sốt táo.
Phần còn lại của lòng đỏ trứng cũng có thể được đông lạnh tốt. Tôi đã sử dụng nó để nướng bánh.
