Bánh kem với anh đào
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 35 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 10 phút.
Tổng thời gian chuẩn bị: 45 phút.
Bánh kem với anh đào
thành phần
Đối với bột:
- 100 g bột mì
- 100 g bơ
- 100 g đường
- 1 muỗng cà phê bột nở
- 2 quả trứng
- 1 nhúm muối
Đối với trang bìa:
- 1 ly anh đào không có đá
- 1 pck đường vani
- 1 pck. Bột pudding
- 375 ml sữa
- 2 ly kem chua
- 2 gói bánh đỏ
- một ít đường
- 1/2 lít nước ép anh đào (có thể với nước đến 1/2 L)
sự chuẩn bị
- Đặt đáy của chảo lò xo (đường kính 26 cm) bằng giấy nướng (và cắt theo kích thước), bôi mỡ lên cạnh.
- Trộn bột với bột nở và nhúm muối tốt và rây vào tô.
- Thêm bơ, trứng và đường và trộn đều với bột.
- Để ráo quả anh đào và hứng nước ép và tạo ra tới 1/2 lít với nước.
- Trộn bột sữa trứng với một ít đường và khuấy đều trong cốc đo với 375 ml sữa. Nấu bánh pudding và khuấy trong bồn nước khoảng 5 phút để nguội một chút.
- Trộn kem chua với máy đánh trứng với bánh pudding vẫn còn ấm và đặt nó sang một bên.
- Đặt bột lên giấy nướng và nướng trong khoảng 10 phút trên đường ray vừa ở 200 ° C. Sau đó đặt đáy bánh vào khuôn trên lưới.
- Đổ đầy hỗn hợp pudding và kem chua vào đáy bánh vẫn còn ấm và chuyền tốt.
- Phân phối quả anh đào trên đầu nó.
- Đun sôi hai gói bánh với hỗn hợp nước ép anh đào và một ít đường và phết lên quả anh đào khi còn ấm.
- Để bánh nguội, nhẹ nhàng tỉa cạnh bằng dao, lấy ra khỏi hộp và để trong tủ lạnh cho đến khi sẵn sàng để ăn.
