Mì cá hồi Kale nhanh Pan
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 15 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 10 phút.
Tổng thời gian chuẩn bị: 25 phút.
Chảo mì cá hồi và bắp cải nhanh là một món ăn rất ngon được chuẩn bị khá nhanh chóng.
Thành phần cho 3 phần
- 250 g mì ống
- 250 g phi lê cá hồi (hun khói)
- 3 muỗng canh dầu ô liu
- 1 củ hành tây
- 1 bắp cải nhỏ hoặc 1/2 (khoảng 500 g)
- 100 g kem thảo mộc
- 30 ml kem
- Sự mài mòn của một quả chanh không được điều trị
- Muối, hạt tiêu, ớt
- 2-3 quả cà chua
- rau mùi tây tươi (hoặc lá húng quế)
- Phô mai nghiền (ví dụ Parmesan)
sự chuẩn bị
- Đầu tiên, mì được nấu theo hướng dẫn trong nước muối, sau đó để ráo nước, trong khi nước nấu được thu thập.
- Trong khi đó, bạn cắt cá hồi thành miếng vừa ăn. Trong một cái chảo lớn, tráng, dầu ô liu được làm nóng, trong đó các miếng cá hồi được chiên từ mọi phía, sau đó lấy ra.
- Hành tây được bóc vỏ và thái hạt lựu, bắp cải cắt thành dải mỏng.
- Xào các khối hành tây với phần còn lại của dầu ô liu trong chảo vẫn còn ấm trong khoảng 3 phút (thêm một chút dầu nếu cần thiết), sau đó thêm các dải bắp cải và nấu thêm khoảng năm phút nữa.
- Với khoảng 100 ml nước mì ống (hoặc rượu vang trắng), bắp cải được dập tắt, sau đó thêm kem phô mai, kem, muối, hạt tiêu, ớt và chanh, và đun nhỏ lửa trong khoảng bốn đến năm phút. Sau đó thêm mì đã ráo nước, trộn và làm nóng mọi thứ một cách nhanh chóng.
- Cà chua được cắt thành miếng nhỏ, thái nhỏ rau mùi tây (húng quế cắt thành dải mịn) và thêm vào, mọi thứ được khuấy trong và có thể được làm gia vị nếu cần thiết.
- Sau đó, bạn trải đều mọi thứ lên đĩa và chà phô mai lên trên. Các miếng cá hồi được đặt lại một lần nữa trên chảo ấm và sau đó phân phối trên các đĩa.
Thưởng thức bữa ăn của bạn!
Nó hoàn toàn tốt với một ly rượu vang đỏ.
