Thịt gạo Serbia cho Römertopf
Công thức cho 4 người
300g gạo
1 hạt tiêu mỗi màu xanh, đỏ, vàng
500g cà chua
1 củ hành lớn
khoảng 500g đến 600g thức ăn thừa nướng hoặc xúc xích thịt mà không có Knobi
một ít dầu ô liu
Nước canh trong 1l
Hạt tiêu cho vừa ăn
nhiều ớt ngọt
Không có muối, điều đó là không cần thiết vì nước dùng.
Cắt thịt thành khối nhỏ và xào, cắt nhỏ hạt tiêu, cà chua và hành tây và thêm vào thịt.
Trong một cái chảo riêng trên ngọn lửa cao, rang nhẹ cơm và làm nguội với 1/4 lít nước dùng.
Đổ rau và thịt vào Römertopf đã được tưới nước, rắc nước dùng còn lại, rắc hạt tiêu và bột ớt bột, khuấy đều và đặt vào lò lạnh. Đặt lò nướng ở 180 độ và nấu trong khoảng 90 phút.
Khi tôi nấu nó cho các con tôi, tôi luôn cần gấp đôi số tiền đó, vì chúng không bao giờ có thể có đủ.
