Nut caramel cake, rất tinh chế
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 15 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 45 phút.
Thời gian nghỉ ngơi: 8 giờ
Tổng thời gian chuẩn bị: 9 giờ
Bánh này là một hit trên bàn cà phê! Hương vị được đảm bảo và không khó để làm. Chà, ngày lễ Giáng sinh đã qua, nhưng sinh nhật tiếp theo sắp đến rồi!
thành phần
đổ đầy
- 75 g đường
- 500 ml kem
bột
- 100 g bơ thực vật hoặc bơ
- 100 g đường
- 1 pck đường vani
- 4 lòng đỏ trứng
- 50 g bột
- 1 muỗng cà phê bột nở
- 125 g đất và 75 g hạt phỉ băm nhỏ
- 4 lòng trắng trứng với 1 muỗng canh đường (đánh đều)
sự chuẩn bị
- Đường caramen trong nồi cho đầy. Chú ý - đừng quá nóng, đường dễ bị cháy! Khi đường có màu nâu vàng và thủy tinh, thêm kem và làm ấm từ từ cho đến khi mọi thứ tan. Kem caramel mát và để trong tủ lạnh qua đêm.
- Đối với bột, làm mềm bơ thực vật hoặc bơ, khuấy từ từ với đường và vani đường.
- Dần dần khuấy trong 4 lòng đỏ trứng.
- Trộn bột với một thìa bột nở và trộn với thìa.
- Khuấy trong đất và hạt phỉ băm nhỏ.
- Đánh bông 4 lòng trắng trứng với 1 muỗng canh đường và gấp dưới bột.
- Đặt bột vào chảo springform (đặt ra bằng giấy nướng).
- Nướng ở nhiệt độ 180 độ dưới / quá nhiệt hoặc không khí nóng 160 độ, khoảng 45 phút.
Sau khi nướng nới lỏng đất ra khỏi khuôn, để nguội và cắt một lần theo chiều ngang. Đánh kem caramel với hai gói kem. Chải phần dưới cùng với hai phần ba kem, đặt lớp đất trên cùng lên trên. Sơn phần còn lại của kem lên trên.
Bánh có thể được trang trí với tuffs kem, sô cô la, vỏ cây sô cô la và hạt dẻ.
