Cá hầm với rau thơm
thành phần:
Phi lê cá 500 g
nước chanh
30 g bơ
2 củ hành
150 g bơ phô mai
1 lon ngô
1 bó rau mùi tây
1 tép tỏi
1 muỗng cà phê "Thảo dược Provence"
1 muỗng cà phê ớt bột (ngọt ngào cao quý)
Muối, hạt tiêu
Tay nắm bơ
1/2 chén kem chua
chuẩn bị:
- Cắt phi lê cá thành từng miếng, muối và làm sạch.
- Chiên hành tây trong bơ nóng.
- Thêm ngô, phô mai thái hạt lựu, rau mùi tây xắt nhỏ và hỗn hợp thảo mộc.
- nêm muối và hạt tiêu.
- Đặt một nửa số cá vào đĩa nướng mỡ (có nắp).
- Rải bột ngô lên trên, thêm phi lê cá còn lại vào hỗn hợp ngô.
- Phân phối bơ trên đầu trang.
Đặt đĩa nướng kín vào lò nướng trong 20 phút ở 200 độ.
Ngay trước khi phục vụ đổ 1/2 chén kem chua lên nó.
Điều này có vị baguette tươi tốt nhất.
