Bánh Linzer Giáng sinh
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 40 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 45 phút.
Tổng thời gian chuẩn bị: 1 giờ 25 phút.
Đối với Giáng sinh có truyền thống và Linzertorte. Đó là trường hợp của bà và với mẹ. Tôi muốn chia sẻ công thức của tôi với bạn.
thành phần
Làm 2 mảnh để bắt đầu vì một, không đáng.
bột
- 500 g hạt, tôi lấy 1/3 quả phỉ, hạnh nhân và quả óc chó, tất nhiên là mặt đất
- 500 g bột
- 500 g đường
- 500 g bơ
- 5 muỗng cà phê bột nở
- 5 - 8 muỗng cà phê ca cao
- 5 muỗng cà phê quế
- Đinh hương 5Tl
- Đường vani 5 pck
- 1 1/2 lọ Rumaroma
- 8 giọt hạnh nhân đắng
- 6 muỗng canh kirsch
- 3 quả trứng
Cho bề mặt
- khoảng 1 1/2 ly mứt mâm xôi
sự chuẩn bị
- Từ các thành phần được đề cập nhào bột, tốt nhất là bằng tay. Sau đó để nguội trong vài giờ. Tôi để anh đứng qua đêm. Tốt nhất nên chia nó làm đôi.
- Ngày hôm sau, chia như sau: Đặt một phần nhỏ, cần thiết cho lớp phủ. Một lượng gần đúng bạn phải ước tính một chút. Phần khác là cởi quần áo và đặt trong một khuôn mẫu. Làm việc xung quanh một cạnh nhỏ. Sau đó đến mứt, có thể rất phong phú. Cắt bột còn lại và đặt lên mứt. Bột không được xử lý nên luôn được bảo quản trong tủ lạnh, nó sẽ mềm rất nhanh.
- Cuối cùng, Ausstecherle được phủ lòng đỏ trứng tan chảy và hoàn toàn trong lò nung nóng sẵn. Vì thường là một phần nhỏ còn lại, một mẹo khác, như Ausstecherle nó có vị rất ngon.
- Để lưu thông không khí 175 ° trên đường ray dưới cùng, nướng trong khoảng 40 - 50 phút. Sau khi làm mát, đóng gói trong lá nhôm. Càng lớn tuổi, càng tốt. Vì vậy, 2 - 3 tuần anh giữ trong kho mát.
