"Goose Fluffi"
Một mẹo khác để chế biến thịt ngỗng - "ngỗng Fluffi", một cách sử dụng còn lại của thịt ngỗng.
Ví dụ, họ đã chuẩn bị cả một con ngỗng ngày hôm trước và sau đó khắc nó một cách hào phóng. Ngày hôm sau bạn lấy thân thịt (bộ xương) và dùng dao nhọn để nới lỏng phần thịt còn lại. Tương tự được cắt thành những miếng rất nhỏ, ngoài ra còn khoảng một nửa là những quả táo được cắt nhỏ, thậm chí có thể cùng một lượng nấm tươi và lòng trắng của ba đến bốn củ hành tây. Toàn bộ vung ra một lúc và nêm với Saz / hạt tiêu, một ít gừng nạo (cũng có thể là một ít cà ri) và cho vào một cái bát.
Bây giờ bạn làm từ khoảng 1/2 L kem và 5 đến 6 quả trứng một quả sữa.
Bạn lấy cốc hoặc thậm chí là ly đẹp (không có cuống) lấp đầy đến một nửa khối lượng và cho sữa trứng vào khoảng 1 cm dưới mép kính. Các ly hoặc cốc sau đó được đặt trong một bể nước đến khoảng 2 cm dưới mép tương ứng của tàu. Đổ vào lò với nó và ở khoảng 120/140 độ. Điều đó mất khoảng 20 đến 30 phút.
Lấy ra và trang trí tốt (cà chua nửa ngày hoặc nửa ô liu, hành lá xắt nhỏ hoặc thậm chí 2/3 Salzoustzerl nhỏ, vv trên đầu và phục vụ.
Đây là một món khai vị đẹp, cũng thích hợp cho bữa ăn nhẹ, tan chảy tuyệt vời trong miệng.
PS: Bạn có thể làm điều đó về cơ bản với bất kỳ thức ăn thừa của gia cầm hoặc thịt, và cá là tốt cho nó. Người ăn chay có thể làm điều đó chỉ với các loại rau khác nhau.
