Hạnh nhân cháy - tuyệt vời!
Hạnh nhân cháy trong nồi (600 g)
600 g hạnh nhân nguyên hạt có vỏ (200 g xấp xỉ 1, -?) (Hạt phỉ, nửa quả óc chó cũng phù hợp)
350 g đường
300 ml nước
Đường vani 5 pck
khoảng Thời gian 40 phút
Đun sôi hạnh nhân, đường và nước trong một nồi lớn trên lửa vừa cho đến khi nước bay hơi. Khuấy rất thường xuyên! Khối lượng bây giờ khô và có mùi cháy.
Bây giờ thêm đường vani và khuấy một lần nữa trên lửa vừa cho đến khi đường trở lại lỏng và hạnh nhân có màu nâu sẫm xung quanh. KHÔNG CHO PHÉP!
Sau đó, hạnh nhân trên một tấm nướng bánh? (tốt nhất với lá chống dính) phân phối lỏng lẻo (!) và để nguội. Sau đó chia thành các hạt riêng lẻ càng tốt.
Sau đó đổ đầy nước vào nồi và rửa sạch, để yên và rửa sau 20 phút. Tốt hơn, công bằng và không quá gai góc! Từ 600 g hạnh nhân cuối cùng là khoảng 1000 g.
Cho rằng sẽ có trong thị trường khoảng 25, -? được tính toán. Vì vậy: vui chơi với sự hưởng thụ giá rẻ!
