Hầm đậu xanh theo phong cách của Granny cho 4 - 6 người
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 15 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 40 phút.
Tổng thời gian chuẩn bị: 55 phút.
hầm đậu xanh
- Thịt lợn 500 g trong một nồi lớn chứa đầy nước, để một củ hành nhỏ riêng biệt và đun sôi.
- Đối với đậu tươi, hãy cho chúng đã có (vì chúng mất nhiều thời gian để làm mềm).
- Thêm muối và nhiều mặn
- Sau đó lấy khoảng 10 củ khoai tây có kích thước bình thường. Gọt vỏ và xúc xắc. Sau khoảng nửa giờ nấu, thêm các miếng khoai tây.
- Thêm một muỗng cà phê nước dùng thịt bò và một ít hạt tiêu. Một ly nước dùng thịt bò với những miếng thịt bò cũng giúp tăng thêm hương vị.
- Tiếp tục nấu cho đến khi mọi thứ được nấu mềm.
- Sau đó, bạn cho một cái gì đó brandy. Nêm lại với tất cả các loại gia vị và một ít giấm. Xong!
Roux: Đánh một phần tư bơ trong chảo cho đến khi nó có một chút màu nâu sẫm. Thêm bột trong khi khuấy cho đến khi một cháo kem được hình thành. Điều này sau đó được thêm vào bằng cách khuấy liên tục trong nồi vẫn đang sôi.
