Nướng hamburger với nhiệt độ cao nhất thay vì chiên
Tôi thích ăn bánh mì kẹp thịt cho cuộc sống của tôi, nhưng làm phiền tôi mỗi khi tôi phải loại bỏ các mảnh vụn sau khi chiên các miếng. Đó là lý do tại sao gần đây tôi đã thử như sau:
Patties chuẩn bị như bình thường (thịt bò xay trộn với muối và hạt tiêu và ép trong Pattieform).
Sau đó, nướng trên của lò nướng của tôi được làm nóng. Một khay pizza được lấy, đặt một màn hình pizza lớn hơn một chút ở giữa và đặt các miếng bánh lên nó. (Ô dù làm bằng nhôm, có sẵn trong các đường kính khác nhau trong phạm vi euro một chữ số trong các cửa hàng gia đình để mua, cũng như các món ăn Pizza)
Đặt mọi thứ lại với nhau trên khay nướng của lò nướng của tôi và sau đó đặt nó lên thanh ray trên cùng của lò nướng của tôi (rất gần với các thanh nướng gần như nóng đỏ).
Nướng patties trong 3 phút, sau đó quay và nướng thêm 3 phút nữa.
Cuối cùng, bánh mì kẹp thịt đã hoàn thành như bình thường.
Sau bữa ăn (điều quan trọng nhất luôn luôn là đầu tiên), hãy rửa màn hình pizza và khay pizza (chứ không phải chảo rán, bếp nấu ăn và gạch xung quanh nó)
Một vài ưu điểm của phương pháp này so với phương pháp với chảo rán:
Việc vệ sinh dễ dàng hơn, trong trường hợp nghi ngờ Pizzascreen và -Blech chỉ đơn giản là trong máy rửa chén.
Bạn không cần thêm chất béo nào ngoại trừ cái đã có trong pattie.
Các thanh nướng được (ít nhất là trong lò của tôi) hoạt động với ít năng lượng hơn bếp, do đó tiết kiệm điện.
Bất kỳ chất lỏng rò rỉ từ các miếng bánh chảy xuống và nhỏ giọt trên đĩa pizza. Các patties không bơi trong một hỗn hợp nước sốt chất béo.
Hiệu ứng hiển thị bạn bè và người quen ngược lại, chưa thấy phương pháp nấu ăn này là không được đánh giá thấp;)
Cá nhân, và bạn bè của tôi, hamburger của tôi bây giờ ngon hơn bao giờ hết.
Tất nhiên, bạn (nếu bạn muốn bắt chước nó) sẽ phải thử nghiệm một chút với thời gian nấu, ví dụ: các patties dày bao nhiêu, bạn muốn chúng thô sơ như thế nào và bạn muốn chúng nhiều hay ít.
