Súp dưa cải và đu đủ thịnh soạn
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 15 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 30 phút.
Tổng thời gian chuẩn bị: 45 phút.
Món súp này nhanh và dễ nấu, tốt cho sức khỏe và khá ít calo, vì dưa cải bắp chỉ 19 kcal / 100 g và thực tế không có chất béo, và chứa vitamin A, B, K và rất nhiều vitamin C.
Thành phần cho 3 đến 4 phần
- 2 củ hành
- 1-2 tép tỏi
- 2 quả ớt (ví dụ vàng và đỏ)
- khoảng 40 g mỡ bơ
- 500 g dưa cải bắp
- 3 muỗng cà chua sốt cà chua
- 3 muỗng canh cà chua
- 500 g khoai tây
- 1 kho rau
- một ít đường, muối và hạt tiêu
- Caraway, Marjoram, Paprika Chilli Spice
- khoảng 400 g xúc xích Vienna
- 200 ml kem chua
- Rau mùi tây hoặc hẹ
sự chuẩn bị
- Gọt vỏ hành tây và cắt thành khối nhỏ, băm nhỏ tép tỏi, gọt vỏ và xúc xắc khoai tây.
- Đun nóng bơ đã làm trong một cái nồi lớn, xào các khối hành tây và tép tỏi băm nhỏ. Thêm làm sạch và cắt thành miếng nhỏ ớt, xào nhanh, sau đó khuấy trong sốt cà chua và tương cà và xào.
- Bây giờ thêm dưa cải bắp và làm nóng mọi thứ trong khoảng 5 phút.
- Sau đó khử mùi với nước dùng rau, thêm các miếng khoai tây và nêm toàn bộ hương vị với một chút đường, muối, hạt tiêu, thì là, kinh giới và ớt paprika-ớt, đun sôi và đun trong khoảng 30 phút ở nhiệt độ vừa phải.
- Sau đó thêm vết cắt vào miếng xúc xích Vienna nhỏ và đun nóng với.
- Cuối cùng, khuấy trong 150 ml kem chua.
- Phục vụ súp thành phẩm với một ít kem chua và rắc rau mùi tây hoặc hẹ.
Thưởng thức bữa ăn của bạn!
