Cách làm phẳng cá trích
Dưới đây là một số mẹo về cách làm cho cá trích phẳng - và do đó, ví dụ. Có thể điền dễ dàng.
- Đầu tiên, bảng được phủ giấm - sau đó nó không có mùi tanh. Tôi lấy một tấm gỗ vì tôi có thể làm việc trên nó tốt nhất. Những con cá trơn trượt trên kính quá dễ dàng.
- Tôi đặt con cá ruột - đó là những gì người bán cá tốt bụng làm - với cái bụng nằm trên tấm ván.
- Sau đó, tôi đánh bại nắm đấm của mình một vài lần bằng nắm tay của mình trên lưng, cho đến khi cá trích to và phẳng như một cái phao.
- Tôi xoay cá trích và rút xương giữa ra với một cú giật theo hướng đuôi. Một số xương nhỏ có thể được nhổ bằng nhíp. Dab bằng giấy.
- Bây giờ cá trích có thể được lấp đầy, ví dụ: với một miếng dưa chuột và thịt xông khói.
Bạn cuộn cá trích từ đuôi và bánh mì giống như một chiếc schnitzel:
Đầu tiên trong bột với một chút muối và hạt tiêu, sau đó trong trứng và cuối cùng là trong vụn bánh mì.
Việc mở có thể được đặt cùng với một cây tăm, nó cũng hoạt động mà không có, nếu một đinh tán trên đường may.
Với salad khoai tây và nêm chanh, có vị rất tuyệt!
thành phần:
- 1 cá trích mỗi người
Để điền:
- 50 gram thịt xông khói mỗi cá trích
- 1 dải dưa chuột
Để bánh mì:
