bánh sữa chua dâu tây
thời gian
Tổng thời gian chuẩn bị: 45 phút.
Bánh sữa chua dâu mà không cần nướng
thành phần
- 1 Bikuittortenboden (đất trái cây)
Đối với trang bìa:
- 750 g dâu tây tươi
- 450 g sữa chua nguyên chất
- 450 g kem
- 1 vani đường
- 2 gói gelatine trắng
- 75 g đường bột
- khoảng 2 muỗng canh đường cho dâu tây
- dăm sô cô la
Chuẩn bị lớp phủ
- Rửa sạch dâu tây, bỏ cuống, để ráo nước trong một cái rây, cắt thành miếng nhỏ và rắc vào một cái bát với khoảng 2 muỗng đường.
- Hòa tan gelatine trong một cái chảo nhỏ với 10 muỗng canh nước lạnh và để nó phồng lên.
- Trong lúc đó, trộn sữa chua với đường bột.
- Khi gelatin bị sưng, hòa tan trên lửa vừa, sau đó thêm 3 - 4 muỗng sữa chua, khuấy liên tục, sau đó thêm khối lượng này vào sữa chua còn lại. (khuấy liên tục)
- Khuấy 250 g kem cho đến khi cứng và đặt với dâu tây dưới hỗn hợp sữa chua.
- Bây giờ đặt một vòng bánh xung quanh đáy bánh và đặt điền vào nó, làm mịn bề mặt và làm mát bánh trong khoảng 5 giờ.
- Sau khi nguội, đánh bông 200g kem với đường vani và trang trí bánh.
- Nó rắc kem si-rô bánh kem lên nó và đặt lên những quả dâu tây vẫn còn đẹp, không quá to. Ở giữa bánh bạn vẫn có thể rắc sô cô la hoặc quả hồ trăn.
Không có thời gian làm lạnh, chiếc bánh này mất khoảng 45 phút.
