Mứt vẫn đỏ với nước củ cải đường
Tôi nấu với số lượng mứt dâu và mâm xôi mỗi năm. Bây giờ, khi mứt được nấu, nó có màu đỏ phong phú đẹp mắt.
Tuy nhiên, nếu nó ở trong hầm trong vài tháng, màu sẽ nhạt dần, nhưng hương vị vẫn được giữ lại. Sự phai màu luôn làm tôi khó chịu cho đến khi một đồng nghiệp nói với tôi một mẹo.
Cô luôn thêm một ít nước ép củ cải đường khi nấu trong mứt. Cái này tôi đã thử năm ngoái và nó hoạt động tuyệt vời, mứt đỏ đẹp cả năm và bạn không thể nếm nước ép củ cải đường cả.
