Rau mầm Brussels nhẹ: nấu trong nước đường

Tôi thực sự ghét mầm Brussels. Quá đắng, quá cay. Nhưng đối với một số món ăn, ông chỉ phù hợp.

Trong một cuốn sách dạy nấu ăn, tôi đọc được rằng bạn sẽ nhẹ hơn nếu bạn làm sạch hoàn toàn, vì vậy các lớp bên ngoài được loại bỏ một cách hào phóng. Tôi sẽ làm điều đó, nhưng anh ấy vẫn không đủ nhẹ.

Sau đó tôi nảy ra một ý tưởng:

Tôi nấu nó trong nước đường. Và chỉ khi nó được hoàn thành và mềm, tôi muối sau. Sau đó, Schmand qua nó, một ít hạt nhục đậu khấu ... ngon và nhẹ. Vì vậy, ngay cả tôi cũng thích rau mầm Brussels, và anh ấy từng thuộc về các loại rau, nơi tôi luôn từ chối ăn anh ấy.