Jelänger, Jelieber (bánh quy)
Bột được chuẩn bị tốt nhất một ngày hoặc ít nhất 4 đến 5 giờ trước.
Bạn cần:
- 4 lòng đỏ trứng
- 140 g bơ
- 140 g mỡ bơ
- 140 g đường
- 420 g bột
- Mứt yêu thích của bạn (tốt nhất một cái gì đó berry).
sự chuẩn bị
Trộn tất cả mọi thứ (trừ mứt), nhưng để lại 1 lòng đỏ trứng (!).
Bây giờ bọc bột trong màng bám và cho vào tủ lạnh.
Ngày hôm sau hoặc sau vài giờ:
Tạo thành những viên nhỏ (lớn như quả phỉ có vỏ) và đặt lên một tấm giấy nướng bằng giấy nướng.
Nhấn nhẹ. Vâng, ví dụ với tay cầm của một muỗng nấu ăn ấn vào các quả bóng. Sau đó bỏ mứt vào đó.
Nướng ở 160 ° C trong 20 phút.
