Jouvarlakia - thịt viên Hy Lạp trong một món súp ngon
Đối với mùa hè thực sự làm mới tuyệt vời
Hack 1/2 kg
1/2 chén cơm
1 quả trứng
1 củ hành nhỏ, thái hạt lựu
2 muỗng canh rau mùi tây thái nhỏ
dầu
Muối - hạt tiêu
cho món súp: nước ép của một quả chanh, một quả trứng
chuẩn bị:
Trộn thịt băm, gạo, hành tây, rau mùi tây và trứng tốt và mùa, sau đó làm cho quả bóng nhỏ. Làm nóng dầu trong nồi và đặt các quả bóng vào đó. Thêm một lít nước và một chút muối và đun sôi. Toàn bộ sau đó trong khoảng 15 phút (phụ thuộc vào kích thước của quả bóng và sự đa dạng của gạo) nấu. Lấy nồi ra khỏi lửa và đập một quả trứng vào bát cho súp, trộn nước dùng từ thịt viên với một cái máy bay và từ từ thêm vào nồi. Bây giờ cho nước chanh vào nồi và đun sôi trong 10 phút. Điều quan trọng là nước dùng không còn nấu nữa, nếu không thì trứng chao đảo.
