walnut rượu mùi

Sau một vài cách tiếp cận, tôi tìm thấy công thức yêu thích cá nhân của mình, số lượng tôi phải tự mình kết hợp.

Nó phù hợp với quả óc chó và quả phỉ, tôi chưa thử các giống khác.

Bạn không có nhiều công việc, nhưng phải mất một vài tuần để rượu mùi có được hương vị tối ưu của nó.

sự chuẩn bị

Nghiền 500 g hạt và nướng trong chảo không có mỡ trên lửa vừa. Luôn khuấy, để không có gì cháy, làm hỏng hương vị và bạn phải lấy hạt mới! Nếu nó có mùi của các loại hạt, bạn có thể loại bỏ chảo khỏi nhiệt.
Đặt các hạt trong một hộp lớn có thể bịt kín, ví dụ: một bát, và 1 lít rượu vang thêm 95%. Để trong 4 tuần.
Sau 4 tuần, đun sôi 2 L nước cùng với 500 g đường và hai vỏ vani và đổ dung dịch đường vào hỗn hợp hạt / rượu. Để trong 1 tuần.
Sau thời gian này, hương vị hạt được hấp thụ tốt trong dung dịch cồn và các loại hạt có thể được lọc ra. Tôi sẽ chỉ lấy một bộ lọc cà phê cũ và giấy lọc. Giấy cần được thay đổi thường xuyên hơn vì lỗ chân lông bị tắc nhanh chóng và sau đó không có gì hoạt động.
Bây giờ bạn có thể điền vào chai luộc sạch và thưởng thức!

Bước 1 và 2 giống nhau.
Ở bước 3, chỉ lấy 1,5 L nước.
Trong bước 4, thêm 3 cốc kem đánh bông hoặc kem tươi đun sôi (600 g) vào rượu mùi trước khi đóng chai.
Biến thể này nên được lưu trữ mát mẻ và không tồn tại lâu như rượu mùi không có kem - nhưng có vị rất tuyệt!