Bánh đá cẩm thạch ngon và lỏng
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 25 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 45 phút.
Tổng thời gian chuẩn bị: 1 giờ 10 phút.
Công thức làm bánh đá cẩm thạch này tôi có từ mẹ tôi, nhưng tôi đã thay đổi nó một chút, vì vậy bánh đá cẩm thạch của tôi giữ được lâu hơn và ngon ngọt.
thành phần
- 250 g bơ thực vật (tôi thích Sanella)
- 250 g đường
- 4 quả trứng
- 1 pck đường vanillin
- 400 g bột
- 1 pck baking soda
- 1/8 l sữa
- Ca cao, khoảng 30 g, tùy theo khẩu vị của bạn
- Margarine và một số vụn bánh mì cho chảo bánh
sự chuẩn bị
- Đầu tiên, bơ thực vật, trứng, đường và vani đường được khuấy đều trong khoảng 10 phút.
- Trộn bột và bột nở và thêm chúng vào thìa.
- Khuấy cho đến khi bạn có một bột mịn. Sữa được thêm vào các phần nhỏ vào bột trong khi bột được khuấy trong.
- Mỡ chảo nướng (mọi người đều làm với các sản phẩm khác).
- Tôi lấy bơ thực vật và một bàn chải và sơn chảo nướng. Đến đáy khuôn tôi thêm một lượng nhỏ vụn bánh mì để bánh không bị dính vào khuôn.
- Sau đó tôi thêm 2/3 lượng bột vào khuôn. Đến lượng bột còn lại tôi cho ca cao, khoảng 30 g. Tôi không thể định lượng chính xác số tiền, vì tôi làm bằng mắt. Không nên quá tối, bột. Khuấy cho đến khi mịn với máy trộn và đổ vào khuôn.
- Để chiếc bánh có được một "hoa văn" đẹp mắt, tôi lấy một muỗng canh và trộn bột theo mẫu và sau đó làm mịn nó.
- Sau đó, anh ta đến trong lò KHÔNG được làm nóng trước ở 180 độ trong 45 phút. Đây chỉ là một giá trị thực nghiệm của tôi và lệch khỏi loại bếp tương ứng. Tôi chỉ sử dụng nhiệt hàng đầu.
Hình dạng bánh được tạo ra bởi cha tôi hơn 70 năm trước với tư cách là một Cựu và tôi được thừa hưởng nó từ cha mẹ tôi. Tôi chỉ nướng bánh bằng đá cẩm thạch ở dạng này, ngay cả khi nó nặng và tôi cũng cần vụn bánh mì. Mỗi chiếc bánh làm tôi nhớ về thời thơ ấu của mình và tôi sẽ trân trọng hình dạng chiếc bánh này mãi mãi.
Locker làm cho bánh đá cẩm thạch của tôi mà tôi sử dụng ít bột hơn trong công thức của mẹ tôi và thêm sữa.
Chủ nhật tuần trước, tôi nướng nó lần cuối và nghĩ về những khoảnh khắc đẹp với gia đình.
Rất ngon! Mua ngay 
Zenker Gugelhupfform Ø 25 cm, chảo bánh ổn định & tráng, cho Gugelhupf ngon ngọt, Backfor tròn? 13,99? 8,99 ?
