Ai vẫn biết anh, món salad đậu?
Ai còn nhớ anh, món salad đậu, đặc biệt là người mới bắt đầu nấu ăn? Tôi nhớ rằng salad đậu ngon thường được sử dụng vào hầu hết các bữa tối chủ nhật.
Nó hoạt động như thế này:
2 lon đậu Hà Lan, 1 củ hành tây, 1 muỗng canh giấm, 2 - 3 muỗng canh dầu, muối, hạt tiêu, ½ thìa. Mù tạt, một ít rau mùi tây
Tạo một vinaigrette từ giấm, dầu, gia vị và mù tạt, trộn đều. Cắt hành tây thành khối nhỏ và trộn với đậu Hà Lan. Thêm vinaigrette và rắc rau mùi tây.
Tương tự với đậu sáp.
Một mẹo khác cho đậu Hà Lan đóng hộp hoặc đậu Hà Lan với cà rốt: để ráo đậu và bắt chất lỏng. Khuấy trong roux với một ít bơ và bột mì và thêm chất lỏng bằng hạt đậu, khuấy đều. Cho đậu Hà Lan / cà rốt vào nồi và nêm muối và hạt tiêu.
