Bánh phô mai ngon ngọt
Đối với bột:
150 g bơ
150 g đường
1P. vani
1 nhúm muối
2 quả trứng
300 g bột
Backpuvers 4 lớp phủ
Đối với điền:
150 g bơ
200 g đường
1 P. vanillin đường
3 muỗng canh nước cốt chanh
2 quả trứng
500 g phô mai
2/3 bột sữa trứng P. (để nấu ăn)
chuẩn bị:
Đầu tiên, tôi khuấy bơ bơ và dần dần thêm đường, vani đường và muối. Sau đó, tôi khuấy một quả trứng sau khi khác. Bây giờ tôi trộn bột với bột nở, thêm nó vào bột và khuấy nhanh.
Tôi đặt một nửa bột trong một khuôn lò xo (26 hoặc 28 cm) lót bằng giấy nướng.
Để làm đầy, tôi khuấy bơ, đường, đường vani, nước chanh và trứng cho đến khi nổi bọt. Cuối cùng tôi thêm lớp phô mai và bột sữa trứng. Tôi phết hỗn hợp quark này vào đáy bột.
Tôi đặt bột còn lại với hai muỗng cà phê thường xuyên lên trên nó, để "vụn" được tạo ra (chạy trong khi nướng nhưng sau đó tạo thành một tấm chăn đồi núi). Nướng trong lò đã đun nóng sẵn ở 175 ° C (bình thường) hoặc 145-160 ° C (không khí lưu thông) trong khoảng 45 phút.
Bánh có hương vị thơm ngon ngay cả vào ngày thứ hai hoặc thứ ba - nhưng nó không bao giờ cũ với chúng tôi.
Một mẹo khác: Thay vì lớp phô mai, bạn cũng có thể sử dụng phô mai sữa đông. Nhưng tôi chỉ làm điều đó nếu tôi không nhận được phô mai nhiều lớp, nó chỉ ngon hơn.
