Karanteta, một món ăn quốc gia Algeria
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 15 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 40 phút.
Thời gian nghỉ: 30 phút.
Tổng thời gian chuẩn bị: 1 giờ 25 phút.
Vài ngày trước, chúng tôi được mời ăn tối với những người bạn Algeria và có Karanteta, trong số những thứ khác. Tôi luôn rất hoài nghi về những điều tôi không biết, nhưng tôi rất thích nó đến nỗi tôi đã nướng nó ngày hôm nay.
Bạn ăn nó với baguette, salad, harissa dán hoặc chỉ như thế. Hương vị thật khó diễn tả, chẳng hạn như giữa trứng cuộn và tôi không biết :-). Việc chuẩn bị rất đơn giản.
thành phần
- 500 g bột đậu xanh
- 2 quả trứng
- 1 chén dầu hướng dương vừa
- 1 muỗng cà phê muối
- Harissa nếm thử
- 2 L nước
- 1 muỗng thì là
sự chuẩn bị
- Trộn các thành phần với máy trộn cho đến khi một chất lỏng sủi bọt được hình thành. Để mọi thứ trong khoảng 30 phút.
- Đổ vào chảo rán cao và nướng trong lò ở 180 độ trong 40 phút.
- Caranteta đã sẵn sàng khi khối lượng tồn kho và hơi nâu.
Mẹo
Bạn cũng có thể lấy một nửa số lượng của tất cả mọi thứ nếu bạn muốn kiểm tra đầu tiên.
Đóng băng tốt và có vị như tan.
