Laugenenamezen tự chế

thời gian

Tổng thời gian chuẩn bị: 1 giờ 30 phút.

Tự làm nó là tuyệt vời và cũng "trong". Ở đây có một công thức cho bánh quy mất một chút thời gian nhưng không khó để tự làm.

Thời gian chuẩn bị khoảng 1 giờ. Thời gian nghỉ ngơi 1 tiếng rưỡi, ở giữa bạn có thời gian tốt để làm những việc khác.

Các men được hòa tan cùng với đường trong một ít nước ấm. Sau đó, toàn bộ điều phải được bảo hiểm, đi trong một nơi ấm áp trong 15 phút.
Sau đó trộn với bột, phần nước còn lại và muối. Mạnh tay nhào thành bột mịn. Đậy nắp lại và để yên trong 1 giờ ở nơi ấm áp.
Bột một lần nữa được nhào mạnh mẽ sau thời gian nghỉ ngơi và chia thành 10 phần bằng nhau.
Mỗi miếng bột sau đó được định hình thành một cuộn có chiều dài khoảng 30 cm, trung tâm của nó phải có kích thước bằng ngón tay cái và các đầu của nó phải mỏng bằng bút chì.
Từ những cuộn bột này, bánh quy bây giờ được hình thành, trong khi nhấn hai đầu mỏng trên miếng trung tâm dày hơn.
Bây giờ soda được hòa tan trong 1 L nước và đun sôi. QUAN TRỌNG: Vui lòng không cho phép dung dịch kiềm tiếp xúc với nhôm hoặc da vì nó bị ăn mòn.
Giữ 2 bánh quy trong nước dùng sôi trong khoảng ½ phút với kẹp bếp (chịu nhiệt!) Và xoay thường xuyên.
Để ráo nước, đặt lên một tấm mỡ đã được chuẩn bị trước đó, sau đó rắc muối thô.
Nướng trong lò nướng nóng sẵn ở 220 độ trong 30 phút cho đến khi vàng nâu. Tốt nhất tươi trên bàn và phục vụ với bơ.