Nước sốt nhẹ và nhanh cho lasagna thay vì sốt bechamel
Rốt cuộc, chúng tôi không thích nước sốt bechamel trong lasagna và phải mất một thời gian, vì vậy tôi đã nảy ra ý tưởng sau đây.
Việc chuẩn bị nước sốt bolognese chuẩn bị khá nhiều thời gian nếu bạn tự làm. Chà, trong "thời gian nấu" dài, bạn có thể dễ dàng làm nước sốt Bechamel. Nhưng Mehlpapp cái miệng ngọt ngào của tôi không thích lắm.
Thiếu thời gian, tôi nảy ra ý tưởng sau:
Tôi lấy 2 cốc à 200 g creme fraiche, sau đó tôi rót 200 - 400 ml (tùy bạn muốn có nhiều hay một ít nước sốt - tôi muốn nhiều) 1,5% sữa, khuấy đều mọi thứ và nêm muối, hạt tiêu và , Hạt nhục đậu khấu.
Ở dạng lasagna dưới đây, tôi sẽ chỉ cho bạn một chút nước sốt, để các đĩa lasagne trong nước sốt mềm, sau đó là bolognese, sau đó là nước sốt ở trên. Vì vậy, tiếp tục như bình thường (lớp). Qua các đĩa lasagne cuối cùng sau đó một lần nữa sốt creme fraiche và tất nhiên là phô mai nghiền.
Lasagna có thể được chuẩn bị tốt vào buổi sáng trước khi làm việc (sốt Bolognese tôi thường nấu vào tối hôm trước) và nếu bạn đi làm vào buổi tối chỉ cần cho vào lò nướng và nướng. Tiết kiệm rất nhiều thời gian và hương vị hoàn toàn ngon miệng. Lasagna không thể có thường xuyên đủ. Đây luôn là một bữa tiệc cho tất cả. Đặc biệt là trẻ em thích chúng.
