Tác dụng của mùi
Một số mùi nhất định hoạt động như một cỗ máy thời gian. Chỉ trong vài giây, chúng đưa bạn trở về quá khứ, đánh thức những ký ức và mang lại những khoảnh khắc bị lãng quên từ lâu trong cuộc sống. Bằng cách nào đó kỳ diệu. Một vài phân tử mùi bị lạc trong lỗ mũi của chúng ta, đâm vào niêm mạc khứu giác ở đầu trên của khoang mũi và BÄMM bắt đầu cuộc hành trình.
Gần đây tôi đã đến thăm một người bạn jottwede trong vành đai thịt xông khói xanh của Berlin. Nơi những con lợn rừng tàn phá những khu vườn phía trước vào ban đêm và lái vài chiếc ô tô, thế giới có mùi khác với xung quanh Gedächtniskirche. Khi tôi đến nhà anh sau một chuyến đi dài, anh vừa mới cắt cỏ xong. Anh đứng đẫm mồ hôi bên cạnh con châu chấu cào cào và tôi đứng cạnh anh. Cỏ mới cắt có mùi xanh tươi và đột nhiên, như thể một cánh cửa ẩn mở ra trong não tôi, tôi đang ở trong khu vườn của nhà bố mẹ tôi. Tôi đã sáu tuổi và nhìn cha tôi cắt cỏ, mọi chi tiết đều rõ ràng. Và đột nhiên khi cô ấy mở ra, cánh cửa trong đầu tôi cũng đóng lại và tôi trở lại trong khu vườn của bạn tôi.
Tôi đã trải qua những khoảnh khắc tương tự trước đây và luôn những ánh sáng bộ nhớ này được kích hoạt bởi một mùi. Khi tôi về nhà vào buổi tối, tôi bắt đầu tìm kiếm trên mạng một cái tên cho hiện tượng này và nhanh chóng đáp xuống cái gọi là?Hiệu ứng proust?. Tác giả người Pháp Marcel Proust mô tả trong tác phẩm "Đi tìm thời gian đã mất" cách một người đàn ông xắt bánh ngọt vào tách trà của mình. Mùi kết quả giải phóng ký ức thời thơ ấu của anh, mà trước đây được ẩn giấu trong tiềm thức của anh.
Được rồi, bây giờ tôi có một tên cho hiện tượng này. Điều còn thiếu là giải thích về hiệu ứng Proust xuất hiện như thế nào. Tôi làm cho nó ngắn một cách không khoa học: các ấn tượng cảm giác thị giác, thính giác, xúc giác và cảm giác, tức là nhìn, nghe, chạm và nếm, được lọc và xử lý trong vỏ não. Các nhận thức khứu giác, nghĩa là, có mùi, tuy nhiên, vội vàng không kiềm chế và không được lọc trực tiếp vào hệ thống limbic. Phần sinh học lâu đời nhất trong bộ não con người này chịu trách nhiệm xử lý cảm xúc và kiểm soát chồi. Giải thích này sẽ được coi là không đầy đủ trong một bài báo y tế. Đối với tôi là một giáo dân, cô ấy tiếp tục giải thích tại sao một số mùi nhất định ngay lập tức kích hoạt chuỗi liên kết và đánh thức ký ức hoặc ham muốn.
Tôi nhớ lại một bài học sinh học trong các học kỳ của mình khi giáo viên của chúng tôi, ông Stakenkötter (sau tất cả, một số người ở Westfalen thực sự được gọi), đã hỏi chúng tôi về những giác quan nào chúng ta sẽ bỏ qua. Các lớp đã bỏ phiếu và mũi đã thắng. Vì vậy, tất nhiên, mất tất nhiên, bởi vì hầu hết sẽ phân phối với khứu giác. Lúc đó tôi quyết định nếm thử, thức ăn chưa bao giờ quan trọng với tôi đến thế. Ông Stakenkötter sau đó giải thích cho chúng tôi rằng nếm và ngửi là một loại quan hệ cộng sinh. Những người có khứu giác bị khiếm khuyết, cũng bị hạn chế nghiêm trọng trong nhận thức về các thị hiếu khác nhau. Người Thụy Sĩ trong số bạn đã biết điều đó. Ở Thụy Sĩ, từ? Gout? cho cả mùi và vị. Theo đó, người Thụy Sĩ có thể gout một fondue phô mai với "gusto", trong khi chúng tôi Baniche nó chỉ có hương vị và mùi. Thật ra mùi nhiều hơn. Điều này mang lại cho chúng ta một sự chuyển tiếp liền mạch đến chủ đề "mùi khó chịu? có.
Không ngửi thấy ai? Có thể làm điều đó là nhiều hơn một cụm từ trite. Trên thực tế, sự tiến hóa của mùi của con người là một trong những tiêu chí quan trọng nhất trong lựa chọn bạn đời. Các pheromone (nước hoa) do cơ thể con người tiết ra có chứa thông tin về vật liệu di truyền của nó. Vật liệu di truyền của người khác với chúng ta càng khác biệt, chúng ta càng có thể "ngửi thấy nó". Lý do cho điều này: Vật liệu di truyền khác nhau cũng có nghĩa là một hệ thống miễn dịch khác nhau. Do đó, con cái tiềm năng được hưởng lợi từ một hỗn hợp di truyền của hai hệ thống miễn dịch khác nhau và do đó được chuẩn bị tốt hơn cho bệnh. Ngoài ra, "bản năng mùi" này bảo vệ? chống lại loạn luân, thường dẫn đến khiếm khuyết di truyền ở con cái. Điều đó, tất nhiên, giải thích tại sao tôi không bao giờ có thể ngửi thấy em gái mình tốt như vậy? ? vật liệu di truyền của chúng tôi là quá giống nhau.
Ngay lúc đó, một mùi từ nhà bếp thổi qua: Vị hôn thê của tôi (có bộ gen phải rất khác với tôi, cũng như tôi có thể ngửi thấy nó) xì hơi thứ gì đó trong chảo. Hệ thống limbic của tôi đang hét to về HUNGER, ghi đè lên phần còn lại của bộ não tôi, người thực sự muốn đưa vào một mẹo ở đây. Lần sau có lẽ?
