Chất lỏng, cho. Súp, chân không trong túi
Được khuyến khích bởi một câu hỏi về một mẹo hiện tại, tôi muốn giới thiệu mẹo của tôi về cách hút chất lỏng trong túi.
Nhiều người quen thuộc với vấn đề: tủ đông đã đầy, đơn giản vì các tàu rắn thường lớn hơn nội dung yêu cầu. Ngoài ra, trong không phận của các tàu cấp đông chứa đầy một phần như vậy, chất lỏng bay hơi thường kết tinh từ thực phẩm đông lạnh thành đá và lắng đọng trên đó - nếu không có hại, nhưng vẫn không hấp dẫn, vì lớp trên của thực phẩm bị khô.
Đó là lý do tại sao tôi quyết định chỉ đóng băng túi đóng gói chân không - nó hiệu quả hơn về không gian và thân thiện với thực phẩm. Đây không phải là vấn đề với thực phẩm rắn, nhưng đặt ra vấn đề với chất lỏng trong việc ngăn chất lỏng chảy ra khỏi túi trong khi được hút bụi.
Tôi cần chuẩn bị cho việc này:
- máy hút chân không của tôi
- Túi cấp đông, tương đối lớn liên quan đến những gì sẽ được đông lạnh
- một cuốn sách có nắp cố định, độ dày khoảng 3 cm (nội dung không đáng kể)
- một bảng bếp (bảng ăn sáng)
Đây là cách tôi tiến hành:
Tôi đặt máy hút chân không lên cuốn sách để nó đứng lên một chút. Với bảng bếp, bây giờ tôi xây dựng một đường dốc dốc giữa bàn làm việc và cạnh trên của cuốn sách.
Sau khi chuẩn bị, nó đi đến chỗ đổ đầy túi cấp đông: Tôi đặt nó vào một cái bình cao (tôi lấy một cái cốc đo thủy tinh), để anh ta không thể lật khi đổ đầy. Sau đó, tôi lấp đầy nó tới tối đa 2/3 dung lượng, cạnh trên phải duy trì tự do đến khoảng 1/3.
Tôi lấy cái túi đầy ra khỏi thùng chứa và đặt nó với mặt mở lên trên "đoạn đường nối" của tôi, chất lỏng tích tụ ở phần dưới của túi. Tôi nhét các cạnh của túi mở vào máy hút chân không, bắt đầu chức năng "Chân không" cho đến khi chất lỏng trong túi tăng lên theo hướng của máy hút chân không. Có phải nó vừa đến, hoặc hút không khí từ cái túi, tôi nhấn chức năng "hàn".
Chất lỏng trong túi kín được phân phối đều ngay khi túi được đặt trên một bề mặt phẳng. Vì vậy, trước tiên bạn có thể lưu trữ một số túi chứa đầy chất lỏng trong tủ đông, sau khi đóng băng nội dung nhưng phân phối riêng lẻ trong các khoảng trống phẳng, hiện có trong tủ đông.
Vì máy hút chân không của tôi đã hơn ba mươi tuổi và đóng các túi chỉ bằng một mối hàn, tôi sẽ thay thế nó bằng một mối hàn kép trong tương lai gần. Mối hàn đôi đơn giản là ổn định hơn khi xếp chồng nhiều túi khi đóng băng. Mua ngay 
Máy hút chân không CASO VC10 - người chiến thắng thử nghiệm tại Stiftung Warentest, máy hút chân không, thực phẩm còn trống? 77,99? 58,99 ?
