Muffins
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 15 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 15 phút.
Thời gian nghỉ: 10 phút.
Tổng thời gian chuẩn bị: 40 phút.
Công thức nấu ăn ngon cho khoảng 24 bánh nướng xốp
Thành phần: 150g bơ, 150g đường, 1 gói đường vani, 3 quả trứng, 300g bột mì, 1/2 gói bột nở, một ít sữa
Gợi ý tinh chỉnh muffin:
- Với quả anh đào hoặc quả mâm xôi (3 - 4 miếng trong máy ép muffin), miếng sô cô la, hạt phỉ nghiền, miếng hạnh nhân (trong bột) ... và và
Trộn các thành phần bơ, đường và vani đường cho đến khi mịn. Dần dần thêm 3 quả trứng. Sau đó bột và bột nở đi vào. Bây giờ thêm một ít sữa, để bột không quá cứng. Thêm sữa vừa đủ cho đến khi bột hơi loãng. Bột vẫn phải rơi ra khỏi muỗng. Nếu muốn, tinh chế bột như mô tả ở trên, nếu không hãy lấy một muỗng canh và một cái muỗng nhỏ.
Bây giờ bạn chuẩn bị tấm nướng bánh muffin (mỡ bằng dầu hoặc Magarine và rắc bất kỳ hình dạng nào xung quanh nó bằng vụn bánh mì, để bạn có được bánh muffin dễ dàng ra khỏi khuôn và sau đó rửa sạch cũng dễ dàng hơn) hoặc cốc giấy và lấy khoảng 1 muỗng bột hình dạng. Để lấy bột ra khỏi thìa tốt hơn, hãy lấy thìa nhỏ để giúp. Bây giờ người ta có thể tinh chỉnh thêm muffin theo ý muốn, ví dụ: với quả anh đào hoặc quả mâm xôi / quả việt quất hoặc miếng sô cô la rải rác trên nó. Sau đó bánh nướng xốp vào lò nướng trong 15 đến 20 phút. Đối với không khí lưu thông đến 160 ° C - 180 ° C và đối với nhiệt trên và dưới đến 200 ° C - 220 ° C.
Sau đó họ chỉ cần hạ nhiệt.
Đặc biệt với khuôn nướng bánh muffin bạn đợi khoảng 10 đến 15 phút trước khi lấy chúng ra hoặc lật tấm nướng bánh.
Một mẹo nhỏ là: 1 ngày sau chúng ngon hơn nhiều so với nướng mới, vì bất kỳ lý do gì! ;)
