Lussekatter
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 20 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 9 phút.
Thời gian nghỉ ngơi: 1 giờ
Tổng thời gian chuẩn bị: 1 giờ 30 phút.
Giáng sinh thật chậm. Ngày 13.12. Người Thụy Điển tổ chức Lễ hội Lucia, Lễ hội Ánh sáng. Lussekatter (Luciakatzen) được nướng cho ngày tưởng niệm này. Vào thời điểm đó, bánh ngọt được sử dụng để nuôi người nghèo và người bệnh. Ngày nay, trong các trường học và nhà trẻ, hầu hết các cô gái tóc vàng được chọn ngày hôm đó mặc áo choàng trắng có thắt lưng đỏ và vòng hoa với nến trên đầu, trong bệnh viện, nhà của trẻ em và nhà tạm trú vô gia cư và tặng mọi người bánh ngọt này. Hình dạng S được sử dụng phổ biến nhất, nhưng có nhiều hình dạng khác mà bạn có thể làm.
thành phần
Trong khoảng 30 Lussekatter
- 350 ml sữa
- 200 g bơ
- 2 quả trứng
- 150 g kem chua
- 250 g đường
- 50 g men tươi
- 1 kg bột
- Thìa muối
- 1 g nghệ tây
- một ít nho khô
sự chuẩn bị
- Nghiền nát men tươi cho vào tô.
- Đun chảy bơ và để nguội một chút, thêm vào men cùng với sữa ấm, kem chua và nghệ tây và khuấy đều.
- Thêm 1 quả trứng, đường và muối và khuấy đều.
- Sau đó muỗng trong bột và nhào thành một bột mềm, mịn.
- Bột men bây giờ phải nghỉ ngơi trong 30 phút.
- Sau đó chia bột lên một tấm nướng hoặc bàn làm việc trong khoảng 30 phần.
- Xử lý mỗi phần thành một cuộn dài khoảng 20 cm.
- Uốn cong các đầu thành một con ốc nhỏ, tạo ra một loại S Đặt một quả nho khô vào giữa những chiếc bánh.
- Đặt tất cả Lussekatter lên khay nướng và bọc bằng vải, để yên trong 30 phút nữa.
- Làm nóng lò ở 250 độ trong khoảng thời gian nghỉ thứ hai và đánh trứng thứ hai.
- Chải Lussekatter với trứng và sau đó đặt nó vào lò nướng.
- Đối với nhiệt trên và dưới 7? Nướng trong 9 phút cho đến khi vàng.
Tôi chúc bạn may mắn, ăn ngon miệng và khi đến thời điểm Chúa Jul. Mua ngay 
Backefix XXL lớn baking mat bột nhão thảm chùi chân silicone nướng - lý tưởng như mat làm việc? 21,95? 13,95 ?
