Bánh sô cô la anh đào
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 40 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 60 phút.
Tổng thời gian chuẩn bị: 1 giờ 40 phút.
Tuần trước tôi lại một lần nữa nướng bánh sô cô la và anh đào ngon tuyệt này như một chiếc bánh chủ nhật và muốn giới thiệu công thức tuyệt vời này cho bạn. Nó không khó và bánh luôn rất ngon!
thành phần
Đối với mẫu lò xo của tôi với đường kính 28 cm tôi lấy:
Cho bột
- 400 g bột mì
- 200 g Sanella mềm hoặc bơ
- 200 g đường
- 40 g ca cao
- 2 quả trứng
- 1 pck baking soda
- 1 nhúm muối
Để làm đầy
- 250 g bơ
- 250 g đường
- 500 g quark ít béo
- 1 cốc kem chua (200 g)
- 1 nhúm muối
- 3 quả trứng
- 1 pck đường vani
- 1 pck. Bánh vani
- 1-2 ly anh đào chua (tốt nhất 2!)
- Ngoài ra, đường bột cho bụi
sự chuẩn bị
Việc chuẩn bị rất đơn giản
- Đầu tiên, hãy xả hết quả anh đào và làm nóng lò trước ở nhiệt độ trên / dưới 180 độ hoặc lưu thông không khí 160 độ.
- Tất cả các thành phần cho bột được đặt trong một bát trộn lớn và nhào bằng móc bột của máy trộn cầm tay để bột nhào. Sau đó, bạn lấy bột ra và nhào lại bằng tay một lần nữa, để nó trở nên dẻo dai.
- Một nửa bột được đặt làm nền đều trong mỡ hoặc bằng giấy nướng được thiết kế Springform và ấn nhẹ, sau đó rải đều các quả anh đào đã ráo nước.
- Bơ để làm đầy được để lại tan chảy trong nồi, sau đó đặt vào bát thứ hai và để nguội một chút trước khi được khuấy đều với quark và kem chua. Sau đó dần dần thêm trứng, đường, đường vani, muối và bột sữa trứng và khuấy đều.
- Cuối cùng, chỉ cần phân phối khối lượng quark đều trên quả anh đào và nghiền nát bột sô cô la còn lại trên bánh. đã hoàn tất!
- Bây giờ tắt trong lò nóng trước khoảng 1 giờ.
Một mẹo khác: Để bề mặt bánh không quá tối, tôi đặt vào cuối thời gian nướng một tờ giấy bạc hoặc giấy nướng trên bề mặt.
Sau khi nướng, tôi để bánh nguội trong khuôn và trong lò, để nó có thể dễ dàng thoát ra khỏi khuôn!
Trước khi thưởng thức nó sau đó được phủ bột đường.
Tôi chúc bạn có nhiều món nướng thú vị và khá ngon miệng!
